身处北京的宅sir，最近生活得小心翼翼。关键是，线下抢菜拼不过大爷大妈，线上抢菜拼不过“别人家的网速”。手握抢到的一根香菜（还不爱吃）的宅sir很想哭，想着：没有菜吃，难道我就要.....

等等！宅sir忽然发现：我平时也不做饭啊，为什么要抢菜？！

果断丢掉香菜，反手下单了一箱方便面、一箱螺蛳粉、一堆速食食物。啊，满足。果然这些食物是应急救命食物，多囤点儿！吃它一年！（这种不健康吃法，宅sir是练过的，小朋友不要模仿哦）

后悔没有好好规划厨房收纳空间！主要是食物收纳空间。

很多时候会发现，家里的厨房家电挺齐全，但是原材料没有......这是什么奇怪的现象。

宅sir来和大家一起研究，一个“健康饮食”的厨房，到底应该如何囤放食物。

预留调料区

别小看调料体积小，但架不住它品种多啊。多到你想放弃做饭。宅sir家的调料已经到了“满天飞”的地步了，打开一个橱柜都能看到一个莫名调料躺在那里。先不说乱糟糟，关键找取麻烦啊。

所以，为了避免这种现象发生，一定要预留出一个调料区。

我们习惯性在灶台旁边放置各种调料。所以可以在这个地方专门开辟出一个小橱柜来放置，用橱柜收纳代替用收纳神器收纳，可以解放台面的空间，让台面更清爽整洁。

抽屉内部用来放一些粉状粒状调料，比如孜然呀、芝麻呀。但前提是需要统一收纳盒，大小一致，才能井然有序，找取方便。

这种放到灶台旁边的封闭式拉篮，专门放置日常调料。做饭的时候，只需顺手拉开抽屉，拿取方便。重要的是，也解放了台面空间，并且这样封闭式收纳，能在一定程度上避免油烟附着。

我们可以根据调料的使用情况来放置，常用的放到上层，囤货备用或“新奇”调料放到下层。

这样的形式也不错，能抽拉比一般搁板要方便很多。

利用柜门，开辟出一层调料收纳区，是囤货的节奏。

你装修前一定不知道你会有这样多的调料，但是宅sir真心建议，这样的收纳区一定不能少（可以小一点儿）。不然没有专属地带的调料会四处乱窜...

或者自己在墙面上定制一个收纳调料柜，柜子的深度可以薄一些，这样调料“排排坐”，伸手就拿。并且柜子薄一些，不会占用厨房太多空间，不会有紧凑狭小的现象。

当然，如果厨房真的太小了，用“从网红到过气网红”的洞洞板来收纳调料也很好啊，顺便还可以收起一些小件厨房用具。

图片来自屋主：就是6

这是屋主就是6的厨房，屋主将冰箱用嵌入式的形式放到在厨房门口。因为靠近烹饪区，装修时屋主特意在墙面预留了调味罐收纳区（看到了吗？冰箱旁边的开放格）。

丢掉一些无用的厨房小家电，给做饭真正需要的调料，留出些空间吧。它们才是值得我们重视的。

预留米面粮油区

已经被逼到房顶上的五谷杂粮有话说：橱柜里应该有我们的位置啊！我们是解决你们人类温饱问题的重要食物原料，为什么要这样对待我们！（不过上面这个空间也不错）

我们家中必备的米、面、油等基础物资，通常是体积庞大、很有重量的一种存在。所以，一般都放置在橱柜下方。

很多人家会在橱柜最底层做出一层抽屉，用来放置日常吃的大米、白面等。这样就会很方便，无需再让这种“重量级”食物占据厨房空地了。

或者做一层抽拉搁板，用来放置米桶、面桶等。

如果有这样的大米桶，就更好啦，可以囤个30公斤大米，太有安全感了。不透光隐蔽保存，下面带有滑轮方便移动，太想拥有了。

这种木质米桶也可以。宅sir感觉，如果想要收纳“囤货大米、白面”等，容器必须大！

或者就直接用原本的包装放到厨房一角。可以在下面垫一层带滑轮的板子，方便运输、使用。不然，那老腰又该扭了...

利用鸡肋空间来收纳。比如落地架子最下层的空间，可以用来放大米、土豆等需要阴凉处保存的食物。

预留速食快餐食物区

家里可以没有菜，但是不能没有速食食物方便面。当代年轻人就是这样的好养活。所以，厨房必须要有速食食物区，来满足年轻人。拥有这样的橱柜（橱柜里的东西）简直太幸福了。咳咳。

柜门打开，抛弃搁板，用抽拉抽屉和拉篮来代替，这样更方便拿取食物，也能充分利用空间；并且柜门的门板上同样有收纳搁板。能收纳更多的“人间美味们”。一个柜子完成快餐食物收纳，完美。

搁板收纳的话，就借助收纳盒。速食快餐食物区，最好安置到远离灶台的少油烟地带，一来给调料区腾地儿，二来避免沾染油烟。

宅sir发现了，收纳这些食物，其实没有什么技巧，只有预留了空间就可以了。不过，还是有一个小心机的：拆包装收纳比不拆包装收纳要节省空间。

必要的情况下，使用收纳盒，同样节省空间。并且做到了分类的作用，找食物的时候，能够快速锁定！

另外增加收纳区

如果橱柜没有预留空间，我们可以用落地架子来收纳囤货物资。再借助一些收纳盒简单整理下，不用收纳盒会看起来很乱（开放式的苦恼）。

MUJI的落地架子或者类似不锈钢架子，能根据需求自己组装。囤食物的话，这就足够了。

宜家的小推车也很适合囤货用，移动方便。

这种储物架也很适合用来囤放食物，看着就满满幸福感。

这种适合放到台面收纳的收纳篮也不错，能用来存放一些调料、果酱等，向上要空间，也比较清爽。

这种悬挂在墙上的收纳架，能悬挂收纳、能储物，放到厨房放置土豆、洋葱或者当天需要的食材，很适合。顺便给橱柜节省了空间。

本文来源：在家ZAIJIA